微粒表面帶有同種電荷，在一定條件下閃相互排斥而穩(wěn)定。雙電層的厚度越大，則相互排斥的作朋力就越大，微粒就越穩(wěn)定、，在體系中加入一定量的某種電解質(zhì)，可能巾和微粒表面的電荷，降低表面帶電量、降低雙電層的厚度，使微粒間的斥力下降，出現(xiàn)絮狀聚集，但振搖后可重新分散均勻。這種現(xiàn)象叫作絮凝（flocculation），加入的電解質(zhì)叫絮凝劑（floceulant）。
  將電解質(zhì)加入微粒分散系時，離子被選擇性地吸附于微粒表面，中和電荷而影響微粒的帶電量及雙電層厚度．從而形成絮凝．因此電解質(zhì)的離子強度、離子價數(shù)、離子半徑等都會對絮凝產(chǎn)生影響。一般離子價數(shù)越高，絮凝作用越強，如化合價為2、3價的離子，其絮凝作用分別為1價離子的大約10倍與100倍。當絮凝劑的加入，使電位降至20~25mV時，形成的絮凝物疏松、不易結(jié)塊，而且易于分散。
  如果在微粒體系中加入某種電解質(zhì)使微粒表面的專電位升高，靜電排斥力增加，阻礙了微粒之間的碰撞聚集，這個現(xiàn)象稱為反絮凝（deftocculation），加入的電解質(zhì)稱為反絮凝劑（deflocculant）。對粒徑較大的微粒粗分散體系，如果出現(xiàn)反絮凝，就不能形成疏松的纖維狀結(jié)構(gòu)．微粒之問沒有支撐，沉降后易產(chǎn)生嚴重結(jié)塊，不能再分散，對物理穩(wěn)定性是不利的．
  同一電解質(zhì)可因加入量的不同，在微粒分散系中起絮凝作用(或反絮凝作用。如枸櫞酸鹽或枸櫞酸的酸式鹽、酒石酸鹽或酸式酒石酸鹽、磷酸鹽和一些氯化物等，既可作絮凝劑義可作反絮凝劑。